MESO 3 2018.

Novo

Razni autori

svibanj/lipanj 2018.

Zadružna štampa, dioničko društvo

84

ISSN 1332-0025

Časopis Meso, broj 3, svibanj - lipanj 2018.

Časopis je dostupan samo pretplatnicima.


ZAS-2018-03m

Novo

SADRŽAJ
NUTIRCIONIZAM Piletina i puretina
Kultura prehrane Radionice Centra za kulturu prehrane
VAŽNO JE ZNATI Kemijske metode za poboljšanje roka trajanja svinjskog mesa
Meso Istre Kreiranje visokovrijednih proizvoda od mesa autohtonih pasmina Istre
Iz HAH-a Predstavljeni rezultati prvog Nacionalnog istraživanja o prehrambenim navikama odrasle populacije u Republici Hrvatskoj
Izvješće Kontakt točke HAH u sustavu brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje RH za 2017. godinu
Aditivi i začini Aditivi u hrani – definicija, podjela, primjena
Tradicionalna jela Teletina ispod peke
DOGAĐANJA
Održan međunarodni sajam ANUGA FoodTec 2018
13. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda SINJ 2018.
31. Samoborska salamijada
Dani hrvatskog pršuta u Dubrovniku
ZNANSTVENI-STRUČNI DIO
Ekonomska održivost nekomercijalnog i intenzivnog uzgoja kunića: Studija slučaja iz Slovenije
Mogućnosti primjene hladne plazme u području sigurnosti hrane
Koncentracije tetraciklinskih antibiotika u mesu i mesnim proizvodima
Kvaliteta kobasica s hrvatskog tržišta
Službene kontrole u klaonicama

Format Adobe DRM PDF
Ispis Nije omogućen
Kopiranje sadržaja Nije omogućeno
Pregled Na svim uređajima