MESO 6 2022.
Novo
studeni/prosinac 2022. godine,
Zadružna štampa, dioničko društvo
92
1848-8323
Časopis Meso, broj 6, studeni i prosinac 2022. godine
Časopis je dostupan samo pretplatnicima.
- Odstrani ovaj proizvod iz najdražih proizvoda
- Dodaj ovaj proizvod u najdraže proizvode
- Ispis
ZAS-2022-06m
Novo
SADRŽAJ
AKTUALNO | Proizvodno-tržišne i potrošne bilance mesa u hrvatskoj 2012/21. godina
Pravilnik o učestalost i uzorkovanja trupova, mljevenog mesa i mesnih pripravaka te uvjetima i načinu smanjenja broja elementarnih jedinica uzorka u objektima manjeg kapacteta proizvodnje nakon mišljenja Europske komisije
CERTIFICIRANJE | Meso boškarina i samoborska češnjovka dobili su EU oznake izvor nosti i zemljopisnog podrijetla
NUTRICIONIZAM | Pečenka ili purica?
Bakalar
VAŽNO JE ZNATI | Zabranjeni anabolički steroidi u tkivu crvenog mesa
AMBALAŽA I PAKIRANJE | Ekološki prihvatljiva ambalaža i zdravstvena ispravnost pakiranih proizvoda
MJERE SANITACIJE | Higijenska kvaliteta zraka i dobrobit peradi (II. dio)
ZAČINI I ADITIVI | Začini i aditivi za kolinje
MESO ISTRE | Istraživački projekt Hrvatske zaklade za znanost; IP-2020-02-4860 Genetske, gospodarske i društvene interakcije programa očuvanja lokalnih pasmina
DOGAĐANJA | XI. Međunarodni simpozij o mediteranskoj svinji, 11 - 14. X. 2022. Vodice, Hrvatska
14. Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu
ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke
Policiklički aromatski ugljikovodici (PAH) u tradicionalno dimljenim mesnim proizvodima
Histamine in fish products on Croatian market
Mikrobiološka klasifikacija proizvodnih područja i područja za ponovno polaganje živih školjkaša
| Format | Adobe DRM PDF |
| Ispis | Nije omogućen |
| Kopiranje sadržaja | Nije omogućeno |
| Pregled | Samo na jednom uređaju |