Košarica
0 primjerak primjerci (prazno)Nema knjiga
0,00 kn
PDV
0,00 kn
Sveukupno
Knjiga je uspješno dodana u vašu košaricu
Količina
Sveukupno
U Vašoj košarici se nalazi 0 knjiga U vašoj košarici se nalazi jedna knjiga
Ukupno knjiga
(s PDV-om)
PDV
0,00 kn
Sveukupno
(s PDV-om)
MESO 4 2018.
srpanj/kolovoz 2018.
Zadružna štampa, dioničko društvo
84
ISSN 1332-0025
Časopis Meso, broj 4, srpanj - kolovoz 2018.
Časopis je dostupan samo pretplatnicima.
- Odstrani ovaj proizvod iz najdražih proizvoda
- Dodaj ovaj proizvod u najdraže proizvode
- Ispis
ZAS-2018-04m
Novo
SADRŽAJ
Sadržaj • Impressum
Aktualno
Baby Beef stvara vlastiti brend kvalitetnog junećeg mesa
Foodballerka - retro carstvo nogometa,gastro i glazbenih užitaka
Meso Istre
Key Q: Ključ kvalitete istarske gastronomijeUspješan proljetni ciklus radionicas izvanrednim rezultatima
AZRRI, HPA i Agronomski fakultet povezuju potencijale u zaštiti izvornih pasmina
Nutricionizam
Pašteta
Važno je znati
Prisustvo mineralnih ulja - MOSH i MOAH u mesu i proizvodima od mesa
Aditivi i začini
Deklariranje aditiva u hrani
Hrvatska tradicijska jela
Požeški vinogradarski i Iločki ćevap
Događanja
IPACK-IMA i MEATTECH Milano - porast posjećenosti
NINSKI ŠOKOL - delicija neponovljivog okusa
5. Međunarodni festival pršuta - Drniš ove godine u kolovozu
AGRA POMURSKI SAJAM d.d., Gornja Radgona
Iz svijeta
Stabilnost boje: Uloga spektrofotometra u proizvodima od mesa u trgovinama
Znanstveno stručni dio
Effect of iodized salt on the physicochemical parameters and the sensory properties of dry-cured pork loin
Usporedba dviju metoda za određivanje udjela masti i sastav masnih kiselina u trajnim mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost svinjske masti
Detekcija histamina u uzorcima konzervirane i svježe ribe
Sadržaj • Impressum
Aktualno
Baby Beef stvara vlastiti brend kvalitetnog junećeg mesa
Foodballerka - retro carstvo nogometa,gastro i glazbenih užitaka
Meso Istre
Key Q: Ključ kvalitete istarske gastronomijeUspješan proljetni ciklus radionicas izvanrednim rezultatima
AZRRI, HPA i Agronomski fakultet povezuju potencijale u zaštiti izvornih pasmina
Nutricionizam
Pašteta
Važno je znati
Prisustvo mineralnih ulja - MOSH i MOAH u mesu i proizvodima od mesa
Aditivi i začini
Deklariranje aditiva u hrani
Hrvatska tradicijska jela
Požeški vinogradarski i Iločki ćevap
Događanja
IPACK-IMA i MEATTECH Milano - porast posjećenosti
NINSKI ŠOKOL - delicija neponovljivog okusa
5. Međunarodni festival pršuta - Drniš ove godine u kolovozu
AGRA POMURSKI SAJAM d.d., Gornja Radgona
Iz svijeta
Stabilnost boje: Uloga spektrofotometra u proizvodima od mesa u trgovinama
Znanstveno stručni dio
Effect of iodized salt on the physicochemical parameters and the sensory properties of dry-cured pork loin
Usporedba dviju metoda za određivanje udjela masti i sastav masnih kiselina u trajnim mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost svinjske masti
Detekcija histamina u uzorcima konzervirane i svježe ribe
| Format | Adobe DRM PDF |
| Ispis | Nije omogućen |
| Kopiranje sadržaja | Nije omogućeno |
| Pregled | Na svim uređajima |