MESO 6 2018.

Razni autori

studeni/prosinac 2018.

Zadružna štampa, dioničko društvo

84

ISSN 1332-0025

Časopis Meso, broj 6, studeni - prosinac 2018.

Časopis je dostupan samo pretplatnicima.


ZAS-2018-06m

Novo

SADRŽAJ
Aktualno - Lička janjetina
Nutricionizam - Bakalar
Meso Istre - Kako proizvoditi meso i mesne proizvode od životinja s gospodarstava kojima je stočarstvo dodatna djelatnost u Istri Važno je znati - Prisustvo pesticida etoksikvina u ribi
Iz HPA - Novi program deminimis potporau stočarstvu
iz HPA - XIV. savjetovanjeuzgajivača goveda u RH
Iz HAH-a - Znate li razliku između roka trajanja “upotrijebiti do” i “najbolje upotrijebiti do”?
Iz literature i prakse - Sanitacija pribora
Iz literature i prakse - Hrvatske izvorne pasmine peradi
Iz HGK . Grupacija mesne industrije
Tradicijska jela - Starozagrebački recepti
Događanja - Završen 4. FMCG Summit!
Događanja - Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018.:Još bolji i još veći!
Događanja - SIAL Paris 2018. potvrdio je svoj status vodeće svjetske izložbe hrane
Znanstveno stručni dio
     Mikrobiološka ispravnost proizvodaod svježeg pilećeg mesa porijekloms različitih farmi
     Klaoničko iskorištenje i kvaliteta mesa kopuna hibridne linije Hubbard tovljenih hranom obogaćenom glinom
     Što sve utječena okus mesa divljači
     Povezanost stresa svinja s kvalitetom njihova mesa
     Religious slaughter in European union - Short review
Format Adobe DRM PDF
Ispis Nije omogućen
Kopiranje sadržaja Nije omogućeno
Pregled Na svim uređajima