Košarica
0 primjerak primjerci (prazno)Nema knjiga
0,00 kn
PDV
0,00 kn
Sveukupno
Knjiga je uspješno dodana u vašu košaricu
Količina
Sveukupno
U Vašoj košarici se nalazi 0 knjiga U vašoj košarici se nalazi jedna knjiga
Ukupno knjiga
(s PDV-om)
PDV
0,00 kn
Sveukupno
(s PDV-om)
MESO 1 2019.
siječanj/veljača 2019.
Zadružna štampa, dioničko društvo
100
1332-0025
Časopis Meso, broj 1, siječanj i veljača 2019.
Časopis je dostupan samo pretplatnicima.
- Odstrani ovaj proizvod iz najdražih proizvoda
- Dodaj ovaj proizvod u najdraže proizvode
- Ispis
ZAS-2019-01m
Novo
SADRŽAJ
IMPRESSUM
AKTUALNO - Stanje mesa prema Croatiastočaru u 2018. godini
IZ MINISTARSTVA POLJOPRIVREDE - Bolest kvrgave kože u Republici Hrvatskoj
NUTRICIONIZAM - Sir kao zamjena za meso
VAŽNO JE ZNATI - Kemijske promjene u mesu prilikom sušenja i dimljenja
MESO ISTRE - Valorizacija mesa i mesnih proizvoda divljači iz Istre
ZAČINI I ADITIVI - Antimikrobno djelovanje aditiva u mesnoj industriji,
AMBALAŽA I PAKIRANJE - Vakuum pakiranja u mesnoj industriji
TRADICIONALNA JELA - Fašnička zaboravljena jela
DOGAĐANJA - Ninska šokolijada
Znanstveno stručni dio
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja
Sastav masnih kiselina slavonske šunke soljene s krupnom morskom i sitnom kamenom soli
Mekoća konjskog mesa
Utjecaj hlađenja i zamrzavanja na kakvoću i mikrofloru mesa
Kvaliteta kokošjih jaja iz konvencionalnog i alternativnih sustava proizvodnje
IMPRESSUM
AKTUALNO - Stanje mesa prema Croatiastočaru u 2018. godini
IZ MINISTARSTVA POLJOPRIVREDE - Bolest kvrgave kože u Republici Hrvatskoj
NUTRICIONIZAM - Sir kao zamjena za meso
VAŽNO JE ZNATI - Kemijske promjene u mesu prilikom sušenja i dimljenja
MESO ISTRE - Valorizacija mesa i mesnih proizvoda divljači iz Istre
ZAČINI I ADITIVI - Antimikrobno djelovanje aditiva u mesnoj industriji,
AMBALAŽA I PAKIRANJE - Vakuum pakiranja u mesnoj industriji
TRADICIONALNA JELA - Fašnička zaboravljena jela
DOGAĐANJA - Ninska šokolijada
Znanstveno stručni dio
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja
Sastav masnih kiselina slavonske šunke soljene s krupnom morskom i sitnom kamenom soli
Mekoća konjskog mesa
Utjecaj hlađenja i zamrzavanja na kakvoću i mikrofloru mesa
Kvaliteta kokošjih jaja iz konvencionalnog i alternativnih sustava proizvodnje
| Format | Adobe DRM PDF |
| Ispis | Nije omogućen |
| Kopiranje sadržaja | Nije omogućeno |
| Pregled | Na svim uređajima |