MESO 4 2019.

Novo

Razni autori

srpanj/kolovoz 2019. godine,

Zadružna štampa, dioničko društvo

112

1332-0025

Časopis Meso, broj 2, srpanj i kolovoz 2019. godine

Časopis je dostupan samo pretplatnicima.


ZAS-2019-04m

Novo

SADRŽAJ

19. ocjenjivanje kulena – šampion kulen iz Petrove Saline
Paštete
Uloga natrijevogbenzoata u hraniza perad i njegovoprisustvo u krajnjemproizvodu
Novi i inovativni trajni suhomesnati proizvodi
Utjecaj aktivnog i pametnog načina pakiranja na trajnost mesa
Nezaobilazni trio Mediterana – ružmarin; lovor i kadulja
Rostilj i oko njega
Ljetni Festival Istarskog Pršuta u Tinjanu
Lagafors Centralna Europa d.o.o.
Znanstveno stručni dio
     Yolk colour of eggs from different housing systems
     Zaštita zemljopisnog podrijetla „Visočke pečenice“ – put do brenda
     Upotreba ; značaj i kontaminanti u začinima i začinskombilju u proizvodnji toplinski neobrađenih mesnih proizvoda

     Mikrobiološka ispravnost kuhinjske soli na tržištu

Format Adobe DRM PDF
Ispis Nije omogućen
Kopiranje sadržaja Nije omogućeno
Pregled Na svim uređajima