Košarica
0 primjerak primjerci (prazno)Nema knjiga
0,00 kn
PDV
0,00 kn
Sveukupno
Knjiga je uspješno dodana u vašu košaricu
Količina
Sveukupno
U Vašoj košarici se nalazi 0 knjiga U vašoj košarici se nalazi jedna knjiga
Ukupno knjiga
(s PDV-om)
PDV
0,00 kn
Sveukupno
(s PDV-om)
MESO 6 2019.
studeni/prosinac 2019. godine,
Zadružna štampa, dioničko društvo
68
1332-0025
Časopis Meso, broj 6, studeni i prosinac 2019. godine
Časopis je dostupan samo pretplatnicima.
- Odstrani ovaj proizvod iz najdražih proizvoda
- Dodaj ovaj proizvod u najdraže proizvode
- Ispis
ZAS-2019-06m
Novo
SADRŽAJ
AKTUALNO Božićni zagorski puran
VAŽNO JE ZNATI Biogeni amini kao kemijski indikatori higijenske kvalitete
MESO ISTRE Manifestacija Dani otvorenih vrata agroturizama Istre 2019.
IZ LITERATURE I PRAKSE Predstavljanje EU COST AKCIJE IPEMA – 1. dio
ZAČINI I ADITIVI Miriši li (i) meso na Božić?
DOGAĐANJA Kralj delicija, istarski pršut u metropoli
Održan 1. vinkovački Festival šunke, vina, rakije i kulena
ISAP 2019.
Anuga srušila sve rekorde
Preko 150 stručnjaka EU započelo radna poboljšanju sustava inspekcije mesa
NUTRICIONIZAM Školjkaši
TRADICIONALNA HRVATSKA JELA Tradicionalna blagdanska jela
ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Utjecaj različitih genotipa svinja na aromu, boju i sastavmasnih kiselina dimljenog pršuta
Senzorska različitost tradicionalnih slovenskih trajnihkobasica (suha klobasa)
Utjecaj dodatka začina na prirodnu mikrofloru „kore“kaštradine tijekom tehnološkog procesa proizvodnje
Kvaliteta mljevenog mesa s područja grada Zagreba
AKTUALNO Božićni zagorski puran
VAŽNO JE ZNATI Biogeni amini kao kemijski indikatori higijenske kvalitete
MESO ISTRE Manifestacija Dani otvorenih vrata agroturizama Istre 2019.
IZ LITERATURE I PRAKSE Predstavljanje EU COST AKCIJE IPEMA – 1. dio
ZAČINI I ADITIVI Miriši li (i) meso na Božić?
DOGAĐANJA Kralj delicija, istarski pršut u metropoli
Održan 1. vinkovački Festival šunke, vina, rakije i kulena
ISAP 2019.
Anuga srušila sve rekorde
Preko 150 stručnjaka EU započelo radna poboljšanju sustava inspekcije mesa
NUTRICIONIZAM Školjkaši
TRADICIONALNA HRVATSKA JELA Tradicionalna blagdanska jela
ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Utjecaj različitih genotipa svinja na aromu, boju i sastavmasnih kiselina dimljenog pršuta
Senzorska različitost tradicionalnih slovenskih trajnihkobasica (suha klobasa)
Utjecaj dodatka začina na prirodnu mikrofloru „kore“kaštradine tijekom tehnološkog procesa proizvodnje
Kvaliteta mljevenog mesa s područja grada Zagreba
| Format | Adobe DRM PDF |
| Ispis | Nije omogućen |
| Kopiranje sadržaja | Nije omogućeno |
| Pregled | Na svim uređajima |