MESO 4 2020.

Novo

Razni autori

srpanj/kolovoz 2020. godine,

Zadružna štampa, dioničko društvo

80

1332-0025

Časopis Meso, broj 4, srpanj i kolovoz 2020. godine

Časopis je dostupan samo pretplatnicima.


ZAS-2020-04m

Novo

SADRŽAJ | IMPRESSUM
AKTUALNO | 20 godina rada i djelovanja udruge Baby Beef
AKTUALNO | Žarišta Covida-19 i nedavni napadi na mesnu industriju
NUTRICIONIZAM | Vitamini i minerali u bijelom mesu
VAŽNO JE ZNATI | Kvaterne amonijeve soli u mesu
ZAČINI I ADITIVI | Celer
DOGAĐANJA | Rezultati 41. međunarodnog ocjenjivanja mesa i proizvoda od mesa AGRA 2020
IZ MINISTARSTVA POLJOPRIVREDE | Uspješno provedena mjera pomoći proizvođačima tovne junadi;svinja i janjadi te klaonicama papkara
HRANIDBA | Utjecaj hranidbe na kvalitetu i sastav masti u mesu goveda
MESO ISTRE | Sustavna zaštita pasmine istarske ovce – preduvjet za gastronomsku valorizaciju mesa svih kategorija ovaca i obrnuto
ZNANSTVENO STRUČNI DIO
     Učinci dodatka vitamina C prehrani na profil masnih kiselina u mesu prsa brojlera
     Mikroalge kao izvor omega-3 masnih kiselina u hranidbi tovnih pilića
     Inteligentna ambalaža za pakiranje mesa
     Sektor uzgoja tovne junadi i COVID-19
     Energy efficient exhaust air filtration
Format Adobe DRM PDF
Ispis Nije omogućen
Kopiranje sadržaja Nije omogućeno
Pregled Na svim uređajima