MESO 6 2021.

Razni autori

studeni/prosinac 2021. godine,

Zadružna štampa, dioničko društvo

92

1848-8323

Časopis Meso, broj 6, studeni i prosinac 2021. godine

Časopis je dostupan samo pretplatnicima.


ZAS-2021-06m

Novo

SADRŽAJ | IMPRESSUM
AKTUALNO | Inovativni funkcionalni proizvodiod janjećeg mesa
NUTRICIONIZAM | Prednosti i nutritivna svojstva pečene puretine
NUTRICIONIZAM | Bakalar
VAŽNO JE ZNATI | Raman spektroskopija– obećavajuća tehnikaza ocjenu kvalitete mesa
MESO ISTRE | Manifestacija dani otvorenih vrata agroturizama Istre 2021
AMBALAŽA I PAKIRANJE | Metalna ambalaža
MJERE SANITACIJE | Sanitarno-tehnički i higijenski uvjeti u objektima za proizvodnju namirnica animalnog podrijetla (II.dio)
ZAČINI I ADITIVI | Kadulja – više od začina
DOGAĐANJA | Održani Zimski vašar i Čvarakfest 2021.
DOGAĐANJA | Rezultati HOSTMILANA i TUTTO-FOOD-a nadmašili očekivanja
ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Opinion of Croatian consumers on traditional Dalmatian lamb in the process of obtaining a PDO label
Proizvodnja svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata
Utjecaj dodatka pripravka plemenite pečurke u hranidbina kemijski i masnokiselinski sastav mesa janjadi
Polymerase chain reactionin meat species identification

Format Adobe DRM PDF
Ispis Nije omogućen
Kopiranje sadržaja Nije omogućeno
Pregled Samo na jednom uređaju